วิธีทำ แป้งต๊อก | Rice cake (가래떡) จากข้าวสารญี่ปุ่น เหนียวหนึบ นุ่มนาน สำหรับทำต๊อกโบกี

SERVER VIPDOWNLOAD VIDEO
วิธีทำ tteokbokki - https://keclips.com/ke-play/Keclips-KenPOslmPaeJ4

ส่วนประกอบ
★ แป้งข้าวญี่ปุ่น
ข้าวญี่ปุ่น 4 ถ้วย
(เมื่อร่อนจะได้แป้งละเอียดประมาณ 3 - 3 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1. ล้างข้าวให้สะอาด ซาวข้าวๆ จนกว่าน้ำซาวจะใส
2. แช่เม็ดข้าวที่ซาวเสร็จแล้วในน้ำสะอาด ประมาณ 1 คืน เม็ดข้าวจะเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่นและมีลักษณะเปราะแตกง่าย
3. กรองน้ำออก ผึ่งข้าวให้แห้งสนิท
4. บด / ปั่น / โม่ เม็ดข้าวออกมาเป็นแป้ง
5. ร่อนเพื่อให้ได้แป้งละเอียดมากที่สุด หรือไม่ร่อนก็ได้ แป้งต๊อกที่ออกมาจะหยาบกว่าที่ใช้แป้งแบบร่อน
6. ถ้ายังไม่ใช้ ให้แช่แข็งเก็บไว้



★แป้งต๊อก
ส่วนประกอบ
แป้งข้าวญี่ปุ่น 1 1/2 ถ้วย | 135 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย | 60 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำร้อน 3/4 - 1 ถ้วย
น้ำมันงา

วิธีทำ
1.ในชามผสม ใส่แป้งข้าวญี่ปุ่น แป้งข้าวเหนียว เกลือ ตามด้วยน้ำร้อน ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน โดยใช้ไม้พาย ในขณะที่ส่วนผสมยังร้อน เมื่ออุ่นลง ค่อยใช้มือในการนวดผสม
2. เตรียมซึ้งนึ่ง ปูด้วยผ้าขาวบาง ตั้งไฟร้อน
3. แผ่แป้งออกให้กว้างๆ แล้ววางลงบนซึ้งที่ปูด้วยผ้าขาวบาง นึ่งเป็นเวลาประมาณ 30 นาที
4. นวดจนแป้งเหนียวนุ่ม
5. ทาเขียง หรือพื้นที่ที่จะใช้คลึงแป้งด้วยน้ำมันงาให้ทั่วๆ คลึงเป็นเส้นยาวๆ แล้วตัดตามขนาดที่ต้องการ เป็นอันเสร็จ



Acoustic Guitar 1 โดย Audionautix ได้รับอนุญาตภายใต้ ใบอนุญาต Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
ศิลปิน: https://audionautix.com/

Page: , , , , , , , , , ,
Tags:
Loading...

Related videos

วิธะทำแป้งต๊อกโบ๊กกี   ทำง่าย   ราคาถูก5:29วิธะทำแป้งต๊อกโบ๊กกี ทำง่าย ราคาถูก영등포 야시장 │ 닭갈비 떡볶이 │ Dakgalbi Tteokbokki │ 한국 길거리 음식 │ Korean Street Food8:22영등포 야시장 │ 닭갈비 떡볶이 │ Dakgalbi Tteokbokki │ 한국 길거리 음식 │ Korean Street Food💮 Korean Rice Cakes | Garaetteok | From Scratch | Recipe4:15💮 Korean Rice Cakes | Garaetteok | From Scratch | RecipeFloating island recipe | patok na pang negosyo | patok sa mga handaan18:39Floating island recipe | patok na pang negosyo | patok sa mga handaanBIBINGKANG MALAGKIT or GLUTINOUS RICE CAKE WITH TOPPING12:32BIBINGKANG MALAGKIT or GLUTINOUS RICE CAKE WITH TOPPINGวิธีทำขนมชั้นสีชมพูแป้งบางนุ่มเหนียวหอมหวานมัน#Layer Sweet Cake/Sek Food&DIY8:13วิธีทำขนมชั้นสีชมพูแป้งบางนุ่มเหนียวหอมหวานมัน#Layer Sweet Cake/Sek Food&DIY경력 37년! 어묵 달인이 만드는 수제 소세지 핫바 (handmade sausage fish cake, かまぼこ, 魚糕 2,000KRW) korean street food6:33경력 37년! 어묵 달인이 만드는 수제 소세지 핫바 (handmade sausage fish cake, かまぼこ, 魚糕 2,000KRW) korean street foodBang Bang Food | มาม่าเกาหลี เผ็ดจี๊ด..เข้าเส้น กับ พีท EAT LAEK feat. หวาย (VIPS Station) | EP.216:51Bang Bang Food | มาม่าเกาหลี เผ็ดจี๊ด..เข้าเส้น กับ พีท EAT LAEK feat. หวาย (VIPS Station) | EP.21How To Make Siopao | Soft Steamed Pork Buns | Easy And Delicious Steamed Meat Buns Recipe7:26How To Make Siopao | Soft Steamed Pork Buns | Easy And Delicious Steamed Meat Buns Recipejapanese street food - okonomiyaki17:38japanese street food - okonomiyakiวิธีทำ สาคูไส้หมู เม็ดสาคูนุ่มหนึบนานข้ามวัน ไส้รสเข้มข้น หอมอร่อย  Sa-Ku Sai Muu l กินได้อร่อยด้วย16:00วิธีทำ สาคูไส้หมู เม็ดสาคูนุ่มหนึบนานข้ามวัน ไส้รสเข้มข้น หอมอร่อย Sa-Ku Sai Muu l กินได้อร่อยด้วยขนมจี่ - ขนมจี้ (ขนมไทยโบราณ) | FoodTravel7:04ขนมจี่ - ขนมจี้ (ขนมไทยโบราณ) | FoodTravelKamangha-manghang kasanayan ng master cake ng isda - pagkain sa kalye ng Korea10:06Kamangha-manghang kasanayan ng master cake ng isda - pagkain sa kalye ng KoreaPotato Cheese Roll | KitcheNet Ph5:35Potato Cheese Roll | KitcheNet Phสูตรต๊อกโบกิง่ายๆ/ต๊อกบ๊กกิสูตรเผ็ด/VLOG แม่บ้านเกาหลี7:26สูตรต๊อกโบกิง่ายๆ/ต๊อกบ๊กกิสูตรเผ็ด/VLOG แม่บ้านเกาหลีHow to make Korean Rice Cakes3:05How to make Korean Rice Cakesสอนทำกุยช่ายสูตรแป้งนุ่มเหนียวอร่อยนานทำง่ายๆ I ครัวเจ้หน่องUSA19:46สอนทำกุยช่ายสูตรแป้งนุ่มเหนียวอร่อยนานทำง่ายๆ I ครัวเจ้หน่องUSAEp.114 #แม่บ้านเกาหลี พาทำแป้งต๊อกโบ๊กกี ต๊อกโบ๊กกีชีสยืดๆ14:48Ep.114 #แม่บ้านเกาหลี พาทำแป้งต๊อกโบ๊กกี ต๊อกโบ๊กกีชีสยืดๆNo Bake Lasagna Pinoy Style23:28No Bake Lasagna Pinoy Styleวิธีทำแป้งต๊อก - ต๊อกโบกีเหนียวนุ่มอร่อย7:20วิธีทำแป้งต๊อก - ต๊อกโบกีเหนียวนุ่มอร่อย
Loading...